Ce n'est pas que je suis du genre à contredire le paternel, mais j'ai toujours préféré suivre ce que je pensais être juste et bon pour ma personne que de me laisser guider par autrui. J'aurai sans doute dû embrasser une belle carrière, gagner beaucoup d'argent – presque autant que mes parents – et ne jamais me baigner dans la classe moyenne, mais c'était plus fort que moi. Depuis mon plus jeune âge j'ai toujours aimé le contact de l'Homme, observer ce monde et en apprécier ses qualités ainsi que ses défauts. Ma vocation n'était donc pas de m'enterrer dans un bureau, mais de m'intégrer dans un univers où les rencontres sont quotidiennes.

Je ne saurai vous dire comment mes parents ont appris la nouvelle lorsque je leur ai annoncé tout jeune que mon rêve était d'être un simple barman. Fils d'un médecin et d'une avocate, il était plus appréciable à leurs yeux que je m'embarque dans une vie de fonctionnaire ou du moins dans une voix qui me promettrait bonheur et richesse sans avoir à me salir les mains. Les études se devraient d'être faites ainsi qu'un choix drastique en matière d'orientation. Il fut d'ailleurs difficile de leur tenir tête, même si je n'ai pas eu à me plaindre de mon enfance.

Non, ce fut l'adolescence, oui, ce moment où l'on commence par penser par soi-même et se faire son propre opinion de la vie et ce que l'on peut y voir. C'est à cet instant que pour moi le chemin se traça tout seul. Leur tenant tête je finis par comprendre qu'il valait mieux courber l'échine que de se la taper. Suivre leurs ordres et m'imaginer ce que je ferai lorsque je pourrai enfin partir du cocon familial. C'était bien plus simple que d'investir son temps à détruire une muraille bien trop solide pour être abattue.

Lorsque enfin l'âge légale arriva je ne perdis pas de temps pour plier bagages. M'installant chez ce qui représentait mon premier amour je pouvais enfin faire ce que je voulais. Mon temps fut alors investi dans ce que l'on peut nommer un apprentissage, enfin je pouvais être le barman de mes rêves et venir en aide à ceux qui préfèrent la compagnie d'un bon verre à celle d'un ami ou d'un amant. Je travaille d'ailleurs dans la même enseigne depuis.

Peut-être que ce fut difficile que de perdre Jess lorsqu'elle décida que son amour pour moi était arrivé à échéance et que son cœur valsait désormais avec celui d'un pauvre con. Il y a bien des manières de quitter une personne, mais déposer une photo de soi avec son nouvel amant est une bien belle façon de vous présenter son majeur. Pourquoi vous raconter ça ? Car depuis mon cœur ne fit que valser entre les amours d'un soir et les aventures d'un mois. Qu'il est difficile de réparer un Homme lorsque son honneur et sa fierté ont été salement piétiné.

Mon argent économisé lors de ces dernières années termina entre les mains de mon ancien patron qui était à l'époque le propriétaire du bar où je travaille. Lui rêvait de finir sa vie dans une belle maison et de se reposer sur l'argent amassé par tant d'années à travailler et moi je rêvai simplement de mettre mon nom en dessous de son enseigne. L'Homme juste saura bâtir sa vie autour de son foyer et ma vie est construire autour de ma passion. Peut-être est-il trop tôt pour assurer la pérennité de mon affaire, mais j'espère que vous serez ceux qui bâtiront la richesse de cet endroit où je vous invite.